Beslenme uzmanlarına göre, diyet etkinliğini kanıtladı ve sonuç, bir stres eksikliği, açlık grevinden normal beslenmeye keskin bir geçiş nedeniyle stabil. Bir hafta boyunca menü ve öneriler bir diyetin uygun şekilde takip edilmesine yardımcı olacaktır.
Keto diyetinin artıları
Başlangıçta, keto diyeti bazı hastalıkları tedavi ediyor gibi görünüyordu, ancak daha sonra diyetetikte yerini buldu.
Diyet prensibi aşağıdaki gibidir: beyin için ana “yakıt” olarak vücut karbonhidratlar kullanır. Diyette günde 20 g'un altındaki karbonhidratlarda keskin bir azalma ile glikoz miktarı kritik olarak azalır - ve yağların normal işleyişi ve oksidasyonu için yeterli enerji yoktur. Beyni beslemek için, vücut alternatif enerji - ketoz elde etme işlemini tetikler. Bu, keton cisimlerinin oluştuğu, alternatif enerji olarak kullanıldığı vücutta yağ ayırma işlemidir.
Normal durumda, kandaki keton gövdelerinin konsantrasyonu çok düşüktür, çünkü bunlar glikoz ile değiştirilir ve vücudun ek enerjiye ihtiyacı yoktur. Ketoz sürecinde, keton gövdelerinin konsantrasyonu keskin bir şekilde artar.
Ketoz durumları birkaç gün boyunca tam bir açlık grevi ile de elde edilebilir, ancak bu son derece zararlı bir yoldur. Keto diyeti, vücudun daha az hasara neden olmasını sağlayan tam bir açlık grevine bir alternatiftir. Beslenme ile birlikte, gerekli tüm maddeleri almaya devam ediyoruz ve sadece karbonhidratlar hariç ve vücudu yağ bölme sürecini başlatmaya zorlayarak açlık yaşamıyoruz.
Keto diyetinin eksileri
Böyle bir diyetin ekranlarından biri, sürecin zayıf bir anlayışıdır. İnsanların aynı anda nasıl yemek ve kilo vereceklerini anlamaları zordur ve aynı zamanda glikoz olmadan yiyecek hiçbir şey olmayacağından korkarlar. Yukarıda açıklanan ketoz mekanizması, keto diyeti prensibini anlamaya yardımcı olacaktır.
Bu eksi dengesiz bir diyette yatar. Tüm karbonhidratlar hariç tutulur, bir yapay olarak genellikle bu kadar aktif olarak giden bir işlem başlatır, karaciğer üzerindeki yük yoğunlaşır. Bu sağlık için oldukça zararlıdır. Keto diyeti diyabet hastaları, hamile ve emziren kadınlar, kronik hastalıkları olan insanlar tarafından yasaktır.
Ketossis ile aseton kokusu ağızdan, vücuttan ve idrardan mümkündür. Bu bireysel bir fenomendir ve bazıları tamamen algılanamaz. Kokuyu en aza indirmek için, asetonun daha aktif olarak hariç tutulması için günde 2 litreden fazla su içmelisiniz.
Sebzelerin dezavantajı sindirim sorunlarına neden olabilir.
Diyet için bir hafta boyunca bir menü
Karbonhidratlar tamamen yiyeceklerden çıkarılır. Ve bu, tatlı, tahıl, meyve, pişirme, nişasta veya tatlı sebzelerin (pancar, havuç, patates gibi) hiçbir şeyin olmadığı anlamına gelir. Sadece yeşil sebzeler mümkün olabilir, ancak yemek yerken karbonhidrat miktarı günde 20-50 g'yi geçmemelidir. Bazen biraz karbonhidratları kırar ve yerseniz, kan şekerinin keskin sıçramaları devam edecektir ve vücudun alternatif enerjiye ve ketoz sürecinin tetikleyicisine düzgün bir geçiş olmayacaktır, çünkü vücut hala olağan karbonhidratları bekleyecektir.
1. Gün
Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta
Atıştırmalık: avokado
Akşam yemeği: Ceviz, peynir ve sığır eti, tavuk suyu ile salata
Öğleden sonra atıştırmalık: kefir
Akşam yemeği: Sığır eti ile lahana ruloları
2. Gün
Kahvaltı: jambonlu yumurta
Atıştırmalık: bir avuç fındık
Akşam yemeği: peynir altında mantar, yeşil salata
Öğleden sonra atıştırmalık: Ryazhenka
Akşam yemeği: ekşi kremalı cheesecakes
3. Gün
Kahvaltı: fıstık yağı ile tost
Atıştırmalık: yumurta
Akşam yemeği: balık kulağı
Öğleden sonra atıştırmalık: kefir
Akşam yemeği: et salatası
4. Gün
Kahvaltı: süzme peynir
Atıştırmalık: peynir, elma
Akşam yemeği: tavuk suyu, haşlanmış yumurta
Öğleden sonra atıştırmalık: Ryazhenka
Akşam yemeği: Sığır eti. Tereyağlı yeşil sebze salatası
5. Gün
Kahvaltı: 2 yumurta yumurtalık
Atıştırmalık: avokado
Akşam yemeği: pişmiş tavuk, yeşillikler
Öğleden sonra atıştırmalık: fındıklı süzme peynir
Akşam yemeği: peynir, kabaktan krep
6. Gün
Kahvaltı: jambon ve peynir ile tost
Atıştırmalık: bir parça peynir, yeşil elma
Akşam yemeği: balık pirzola, domates ve salatalık salatası
Öğleden sonra atıştırmalık: katkı maddesi olmayan yoğurt
Akşam yemeği: Domuz kesme, yeşillikler
7. Gün
Kahvaltı: 3 yumurta omlet
Atıştırmalık: haşlanmış sığır eti ve yeşil sebzelerin salatası
Akşam yemeği: et öğle yemeği, kahverengi pirinç
Öğleden sonra atıştırmalık: Ryazhenka
Akşam yemeği: Pişmiş kırmızı balık, sebze
Tavsiye
Yağ ve proteinler 1 ila 2 oranında kullanılır. Çok fazla et, peynir, yumurta, balık, yağ yiyebilirsiniz. Laktoza sahip olduğu için çok fazla süt içmek yasaktır - aksi halde süt şekeri, ekşi milk izin verilir.
Sonuçlar
Karbonhidratların diyetten dışlanması, vücudun her zamanki gibi maddeleri kullanmasına izin vermez: “yedekte” yerleştirmek ve karbonhidratları ana enerji olarak kullanmak. Böylece, vücut yağdan enerji kullanımına geçer ve ketoz sürecini başlatır. Yiyeceklerin yüksek kalorili içeriği doyurur ve arızaların önlenmesine yardımcı olur. Kan şekerinde keskin bir sıçrama olmadığı için şiddetli açlık yoktur.
Böyle bir diyetin ana avantajı, geçmiş ağırlığın geri dönmeyeceğidir, çünkü beslenmede keskin bir değişiklik ve kalorilerin yapay olarak azaltılmasıdır. Bununla birlikte, diyette çok sayıda protein ve yağ nedeniyle, haftada birkaç kilogram vardır.